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Brunchfahrt auf der Kieler Förde:

Anlässe um im Kreis seiner Lieben zu feiern gibt es zahlreiche. Ob es nun die gemütliche Brunchfahrt anlässlich der goldenen Hochzeit, des Geburtstags oder Kommunion sein soll oder das ausgelassene  Abendessen zum Vereinsjubiläum, dem runden Geburtstag , etc.  – unsere Schiffe sind immer ein origineller Rahmen für jede  Feierlichkeit.

Fahrt	Von 10:00 – 13:00 Uhr,
Ablauf (Vorschlag):	Einlass 10:00 Uhr; Begrüßung auf Wunsch mit Empfangsgetränk, Ablegen gegen 10:30 Uhr, Fahrt auf der Kieler Förde, der Kapitän erläutert Wissenswertes zu Schiff und Fahrtstrecke, Brunchbuffet „Kieler Woche“ gegen 11:00 Uhr,  Anlegen gegen 13:00 Uhr
Preis pro Person:	€ 24,00 pro Person  (gültig ab 100 Teilnehmern)
Zuzügliche Leistungen:	z.B. Brunchbuffet „Kieler Woche“ € 20,00,- pro Person inkl. Kaffee, Tee & Saft, Abrechnung der Getränke nach Aufwand oder über eine Getränkepauschale. Diese enthält Wein, Bier, Soft- und Heißgetränke – für 3 Stunden € 19,00 pro Person.

Nachfolgend schlagen wir Ihnen das Brunchbuffet „Kieler Woche“ vor. 2010 wird es eine Auswahl von Brunchbuffets für € 20 pro Person geben – diese reichen von regional inspirierten Zusammenstellungen wie z.B. einem mediterranen oder skandinavischen Brunchbuffet bis hin zu saisonal angepassten Buffets die  z.B.  im Frühsommer Spargel und Erdbeeren enthalten  oder im Winter Gänsebraten und Wild.

Zum Frühstück

verschiedene Sorten frischgebackenes Brot & Brötchen, Croissants und Baguette

Butter und Diätmargarine, diverse Sorten Müsli, Trockenfrüchte, Konfitüre, Nutella, Honig

Käse & Herzhaftes

Salamiauswahl, internationale Schinkenauswahl, gemischte Bratenplatte

Leerdamer, Edamer, Gouda, Tilsiter, Camembert/ Brie

Gekochte Eier, Rührei, Bacon, Würstchen

Fischvariationen

Aal, Forelle, Gravedlachs, geräucherter Lachs in Scheiben (Meerrettich und Honig-Senfsauce)

Matjeshappen in Kräutersild, Zwiebelsild

Salate

Blattsalat, Gurkensalat, Tomatensalat, Tomate/ Mozzarella

Verschiedene Dressings

Warme Gerichte

Sylter Krabbensuppe mit reichlich Einlage

Burgunderbraten mit Kaisergemüse oder Putenkeule mit Orangen/ Ingwersauce

Lasagne Bolognese

Beilagen

Princessbohnen im Speckmantel, Kartoffelgratin, Wildreis

Dessert

Rote Grütze mit Sahne und Vanillesauce

Frischer Obstsalat, süßer Quark, frisches Obst der Saison

Abendfahrt auf der Kieler Förde ab/ an Kiel oder dem Nord-Ostsee-Kanal ab/ an Rendsburg

Fahrt	Von 19:00 – 23:00 Uhr,
Ablauf (Vorschlag):	Einlass 19:00 Uhr; Empfang auf Wunsch mit Begrüßungsgetränk, Ablegen gegen 19:30 Uhr, Fahrt auf dem Nord-Ostsee-Kanal und der Kieler Förde, auf Wunsch erklärt der Kapitän Wissenswertes über Lautsprecher; Dinnerbuffet gegen 20:00 Uhr z.B. „Holsteiner Buffet“. Anlegen gegen 22:30 Uhr
Preis pro Person:	€ 32,00,- pro Person (gültig ab 100 Teilnehmern)
Zuzügliche Leistungen:	z.B. Buffet „Raddampfer“ € 32,00,- pro Person, Abrechnung der Getränke nach Aufwand oder über eine Getränkepauschale. Diese enthält Wein, Bier, Soft- und Heißgetränke – für 4 Stunden € 23,00 pro Person.

Suppe

Avocadocremesuppe mit Nordseekrabben

Kartoffel-Lauch-Suppe

Warme Gerichte

Wildschweinbraten mit Pilzsauce

Burgunderbraten mit Kruste auf herzhaftem Weißkrautsalat

Beilagen

Kartoffelgratin, Knödel, Spätzle, Gebratene Champignons mit Aioli Sauce, Blanchiertes Gemüse

Kalte Speisen

Zarte gebräunte Keulen von Gans und Junghuhn

Roastbeef an Remouladensauce und Röstzwiebeln mit Preiselbeerbirnen

Fischvariationen

Geräucherte Lachsscheiben, Geräuchertes Forellenfilet

Geräucherte Makrelenfilets mit Pfefferkörnern und Kräutern

Matjes Hausfrauen Art, Pochierter Norweger Lachs

Gegrillte Scampis

Dazu reichen wir verschiedene Saucen und Dips

Salate

Diverse frische Salate mit verschiedenen Dressings

Baguettestangen, helles und dunkles Brot

Buttervariationen

Dessert

Bayrisch Crème, Frischer Obstsalat mit Kirschwasser

Warmer Apfelstrudel mit Vanille-Sauce