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Weihnachtliche Abendfahrt auf der Kieler Förde, ab Lübeck oder ab Travemünde

Sie suchen noch einen originellen  Rahmen für Ihre private oder betriebliche Weihnachtsfeier? Dann könnte ja unser nostalgischer Raddampfer „Freya“ Ihrer Veranstaltung das „gewisse Etwas“  bieten.  Zur Weihnachtszeit schnüren wir ein Spezialpaket  mit großem weihnachtlichen Abendbuffet welches jedes Jahr neu zusammengestellt wird, einer Liveband an Bord und einem Empfangsgetränk für jeden Gast und natürlich den festlich dekorierten Salons an Bord.

 

Fahrt	Von 19:30 – 23:00 Uhr,
Ablauf (Vorschlag):	Einlass 19:00 Uhr; Begrüßung auf Wunsch mit Empfangsgetränk, Ablegen gegen 19:30 Uhr, Dinner 20:00 Uhr – 22:00 Uhr, Anlegen ca. 22:30 Uhr, Ende der Fahrt 23:00 Uhr
Preis pro Person:	€ 51,90,- pro Person (gültig ab 150 Teilnehmern)
Inklusivleistungen:	Fahrt mit weihnachtlichem Dinnerbuffet, Empfangsgetränk und Livemusik
Abrechnung der Getränke:	Nach Aufwand oder über eine Getränkepauschale. Diese enthält Wein, Bier, Soft- und Heißgetränke – für 3,5 Stunden € 18,00 pro Person.
Bemerkung:	An allen 4 Freitagen vor Weihnachten bieten wir dieses Fahrtmodell als öffentliche Fahrt mit Livemusik an, auf der auch kleine Gruppen zum „pro Kopf Preis“ buchen können. Sie erhalten einen exklusiven Sitzbereich an Bord. Der Raddampfer „Freya“ bietet diese Fahrten ab Kiel, die „Adler Princess“ ab Travemünde und Lübeck an.

Suppen

Morchelrahmsuppe, Klare Jägersuppe mit Sellerie-Eierstich

Kalte Vorspeisen

Schinkenvariationen (Katenschinken, Parmaschinken, gekochter Schinken u. Lachsschinken) mit verschiedenen eingelegten Gurken, Glasierte Medaillons vom Reh und Hirsch mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland, gefüllte Christbirne mit Roquefortcreme und Preiselbeeren

Warme Gerichte

Gänsebraten mit Apfelfüllung flambiert mit Calvados

Rehkeule auf Rotweinrahmssauce mit Preiselbeerküchlein

Gefüllte Seezungenröllchen mit Lachsfarce in Rieslingssauce und Wildreis

Beilagen

Rotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffeln, Klöße, Schupfnudeln

Fischvariationen

Matjeshappen mit Dillsauce und auf Hausfrauenart, geräucherte Forellenfilets

Dänischer Matjessalat mit roter Beete und eingelegten Gurken, Graved Lachs, Stremellachs, Räucheraal,

Makrelenfilet mit Pfefferkörnern, gefüllte Eier auf Lachstartar, Shrimpssalat mit Avocado und Champignons

Salate

Frische Blattsalate mit verschiedenen Dressings, Entenpfuhler Wilderer Salat, Mozzarella mit Tomatenscheiben, Nizzaer Salat (Thunfisch, schwarze Oliven, Eier Kräuter der Provence

Dessert

Internationales Käsebrett mit Trauben und Oliven, großes Brotbuffet mit Buttervariationen

Champagnertrüffel Mousse, Creme brulée, Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce, Christstollen